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2008年02月27日
「むねつぐ」 大阪市・福島 鉄板焼
毎週月曜日は、朝日放送で「美味菜彩」の定例会議です。午前11時から始まり。この日は、比較的早く終了。福島の焼き鳥屋さん「あやむ屋」の永沼さんから聞いていた鉄板焼の「むねつぐ」に向かう。
ビルの二階。一階にランチメニューを記した黒板がある。
店内は、L字型の鉄板とテーブル席。合計16席です。
メニューは鶏の鉄板焼き 味付け大根チーズ焼き添え、魚の鉄板焼 トマトソース、和牛手作りハンバーグ、京の野菜手作りカレー。それぞれ800円です。ステーキランチのみ2500円です。
カウンターの端に座り、ハンバーグを注文しました。
もういちどカウンター後ろの黒板を見ると、二種盛り1200円とあります。
「京野菜カレーもお願いします」と、ついカレーライスも追加注文です。
で、登場したのがこのカレーライス。
野菜は鉄板で焼いてカレーに乗せるのです。なんとも野菜の甘みが利いた旨いカレー。
「野菜の種類によって、味は少しずつ違います。場所が狭いんで、たくさん仕込むことできないんです」とも。
サラダがついています。
「あと白ご飯が要るなら、言ってください」とのことです。
ハンバーグが焼き上がってきました。
これが牛肉の旨みがしっかりです。焼き具合もなかなか素晴らしく、柔らかすぎず、焼きすぎずです。これもしっかりボリュームあり。
このセットで1200円は、大いにお値打ちありといえます。
夜も魅力的なコースがメニューには並んでいました。次回は、夜のコースにトライですね。
むねつぐ
大阪市福島区福島7-12-2
淀川福島ビル201
06-6458-7080
門上武司食研究所サイトに
2/25付、
☆『海外通信』London通信 Vol.6
「フィッシュ＆チップスが海を救う！？」
公開しました。↓
その他、
☆『マスターソムリエ岡昌治の「心に残る今月の一本」
Vol.5 「Sine Qua Non （シン・クア・ノン） 」（ロゼ）
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Vol.3「新たな年の始まりに寄せて」
☆「名店の賄い」
第三回 「料亭 いか里」
☆今月の「学会」レポート
2007年10月度「第58回 柏屋」
も公開中。↓
投稿者 kadokami : 2008年02月27日 10:35