門上武司食研究所のネットワークを活かし、食の様々なコラボレーションを企画、コーディネイト。

●食に関する企画、プロデュース及びコンサルタント
社会ニーズに応える商品開発、飲食店舗業態開発、プロデュースなど独自に構築してきたネットワークを生かして的確な指針を提供。

●食に関する地方振興事業、技術指導、試作会及び試食会の開催
地域産品の特性を見つけ、料理人ネットワークによる地域素材試食会の開催、素材価値点検と付加価値づくり、販路拡充アドバイスなど。

●フード・ドリンク事業の店舗・商品・メニュー開発事業
店舗コンセプト、店舗業態開発からメニュー開発、料理人紹介、サービス指導まで、トータルに提案。

●メディア・広告・コンテンツ事業及びイベントの企画、プロデュース
店舗ネーミング、ロゴタイプ開発、コミュニケーション戦略の立案、実施まで。また、メディアネットワークを活用した、効率的なパブリシティ提案、実施。