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海外「食」レポート
今月の「学会」レポート
京都・名酒館 主人 瀧本洋一の「旨酒」
マスターソムリエ 岡昌治の「心に残る今月の一本」
名店の賄い

今月の「学会」レポート



学会の軌跡 - 2004年
第13回2004年1月南進(ふぐ/大阪)
第14回2004年2月Fujiya1935(スペイン料理/大阪)
第15回2004年3月梁山泊(日本料理/京都)
第16回2004年4月ポンテベッキオ(イタリアン/大阪)
第17回2004年5月吉田牧場(チーズ牧場/岡山)
第18回2004年6月吉兆 嵐山本店(日本料理/京都)
第19回2004年7月比良山荘(鮎料理/滋賀)
第20回2004年8月露庵菊乃井(日本料理/京都)
第21回2004年9月味処泉屋(鮎料理/岐阜)開化亭(中華/岐阜)
第22回2004年10月サントリー山崎蒸留所(ウィスキー工場/京都)
第23回2004年11月北丹波農園(養鶏・農園/京都・篠山市)
第24回2004年12月ホテルニューオータニ大阪
レストラン サクラ(フレンチ/大阪)

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