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海外「食」レポート
今月の「学会」レポート
京都・名酒館 主人 瀧本洋一の「旨酒」
マスターソムリエ 岡昌治の「心に残る今月の一本」
名店の賄い

今月の「学会」レポート



【学会】とは?

ジャンルを越えて集まった関西料理人+αで構成される会員メンバーで、毎月テーマを決めて(主に関西の)気になる美味しいものを食する研究会。
私、門上がお世話役を務めさせてもらってます。
2003年1月に第一回を「柏屋」で開催以来、早、5周年が過ぎ…
【学会会則】会の名称:学会とする。毎月のテーマを冠する。会の趣旨:あらゆる環境を具に視察、探求、吟味することにより、独自の研究結果を生み出すと同時に会員同士の交流を深める。会員の資格:男子であること。会の行事:月例会…原則として毎月第一日曜日を開催日とする。年次総会…原則として年末に行う。臨時学会…会員の希望により随時開催することを厭わない。地方学会…年に一度、地方の視察を兼ね開催する。入金:設立会員の賛同を得、入会金を納入した者。入会金: 時価。二〇〇三年一月記

最新月例報告

第64回 2008年4月 レストラン パトゥ(フレンチ/神戸)
第63回 2008年3月 トゥールモンド(フレンチ/大阪)
第58回 2007年10月 柏屋(日本料理/大阪)
第57回 2007年9月 福臨門酒家 大阪店(中華料理/大阪)
学会活動の記録

    ● 2008年の記録
● 2007年の記録 ● 2006年の記録 ● 2005年の記録
● 2004年の記録 ● 2003年の記録 ● 2002年の記録(準備会)


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