春やねぇ。
暖かくなって、桜も咲いて、気分も華やぐとワインも美味しくなるんちゃうやろか？
最近は「ワインの会」が仰山続いておりまして…３月・４月で６件くらいかな？
それぞれにメンバーも企画も異なって、いろいろと面白いことをやりました。
まずひとつは大阪の企業等のトップの方々をを中心とした男性メンバーのみのクラブで、料理10、ワイン90という感じで完全にワインが主、ワインを介しての楽しみ、遊びをいたしましょうという、いわば大人の社交場みたいなもんですわ。そのお手伝いをさせていただいてもうかれこれ50回近くになるんかな？
今回は同じ作り手のトップとセカンドクラスとか、同じ生産地区の１級とスタンダードを飲み比べてみるなど、同じグループで種類やグレードの違いを飲み比べてみるというのをテーマに企画してみました。
| シャンパーニュ |
『Piper Heidsieck (ピッペエイドシック)』
「cuvée rare （特別キュヴェ）」
「Brut（スタンダード）」 |
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| 白ワイン |
『Puligny Montrachet Les
Folatièe s 1er cru』'01
『Puligny Montrachet AOC （standard）』'01 |
| 赤ワイン |
Bordeaux |
『Ch. Lagrange』'01
『Les Fiefs de Lagrange』'01（セカンドラベル） |
ワインだけではなく、それに合わせる料理の方も２種類ずつ用意して…例えば、キャビアもフランス産とカスピ海産、子羊もオーストラリア産とどこやったかな？ワインのテイストも２種、料理のテイストも２種、４組のマリアージュを楽しめるってことになりますわな。と、まあ、そんな感じでちょっとしたお遊びですね。
また別の会では、奥様方を同伴の会というのを企画してみました。女性が加わると、ぐっと雰囲気がやわらかくなるねんね。中には、ワイン会というものに参加するのは始めてという方もいらっしゃって、最初は少し緊張されてはったけど、ワインを飲みながらあれこれと話し始めると、あっという間に和やかな雰囲気になって、これもワインの効能やね。
この会では
シャンパーニュ 『Lanson Noble cuvée』'95
白ワイン 『Chablis 1er cru』'05
『Meursault - Blagny 』'95
赤ワイン 『Ch. Mouton - Rothschild '』'01(Magnum)
『Echézeaux '01』
を楽しみました。
このふたつの会はプライベートな会ですが、リーガロイヤルホテルのイベントとして一般の方々にもご参加いただける企画もいくつか定期的に実施しています。
そのひとつが『和魂洋才』というイベントで、これはもともと14~5年前に近畿清酒青年協議会の協力を得て、「日本酒」を、しかも近畿のお酒だけにこだわって、「フランス料理」と合わせてみようとはじまった企画で、はじめはお客さん方も戸惑っていらっしゃたけど、なかなかの評判でリピーターの方も多くついてくれはって、かれこれ180回程続いているんですわ。60回目あたりでちょっとマンネリ化してきたんで、その時に「和洋」を入れ替えて、つまり「和食にワイン」という会をやってみたら、これがまた評判よろしくてねぇ。100回目近くからは「中華料理とワイン」という企画も加えて、今でもテーマを決めて料理とお酒のマリアージュを楽しむ会として続けていってます。
基本は毎月第4木曜日に開催していますので、よろしければぜひとも一度足をお運び下さい。
ご自宅のストックの中に、何となく、開けるタイミングがなかなか巡ってこないワインってありまへんか？ また、一人で飲んでもつまらんなぁ…とか。そういうものをみんなが持ち寄って気軽なワイン会みたいなものができると、もっとワインが楽しくなるんとちゃうやろうか？
たまにはワインにどっぷり、というのも、ええもんでっせ。
